Les Grelurettes rouge

Ces vins sont issus, par ordre importance, des cépages suivants : Merlot, Cabernet franc, Malbec (Cot), Syrah.

Le rosé est issu d’une pressée de vendange rouge.

Les fermentations se font sans apport de levures sélectionnées : ce sont les levures naturellement présentes sur la peau des raisins qui permettent la transformation des sucres en alcool.

Elevage en cuves inox ou en demi-muids de chêne.

Selon les années, vins peu ou pas filtrés.

Sulfitage minimal.